米糠油事件(稻花油属于什么油)

1. 米糠油事件，稻花油属于什么油？

稻花油是从米糠中提炼而来，米糠包含稻壳、外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层、胚乳还有胚芽，这些物质含有油类物质，经过加工形成稻米油。稻米油是一种很健康的食用油，它含有不饱和脂肪酸，活性酶物质等，而且它不易氧化，在炒菜的时候不容易出油烟。总体来说稻米油是一种比较理想的食用油，稻米油的颜色有深色和浅色，建议选择浅色的油比较好。

因为浅色的油粘性低，无论是油炸还是炒菜，它的吸附性更小，人体摄入的油脂更少，对人体更加健康。

而且浅色的稻米油油烟更少，厨房清洗起来更加方便。

米糠油事件(稻花油属于什么油)

2. 米糠产业有哪些？

行业主要涉及米糠、米糠毛油和银杏叶，我国米糠、米糠毛油和银杏叶资源丰富，供应较为稳定，价格存在一定波动。

米糠油主要应用于商业零售、食品加工、餐饮领域

3. 稻米油涨价是真的吗？

根据目前的市场情况，稻米油的价格确实有上涨的趋势。这主要是由于多种因素导致的，包括全球粮食供应紧张、气候变化影响农作物产量、原材料成本上升等。此外，全球经济复苏也增加了对稻米油等食品需求的压力。因此，稻米油涨价是一个现实的情况，消费者可能需要面对更高的购买成本。

4. 为什么植物调和油会结块？

答：因为调和油中添加棕榈油生产成本将会比较低，所以很多厂家在调和油中添加了棕榈油。但是，棕榈油的熔点比较高，特别是冬天的时候容易凝结，所以才会出现调和油容易凝固的现象。调和油凝结后并不会影响其营养。调和油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂，按比例调配制成的食用油。

调和油一般应选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。

5. 那些米糠都卖给哪些公司了？

稻谷加工成大米后，米糠在我的老家河南固始都卖给了油厂，用来榨油，就是我们常见的米糠油。但是，米糠的深加工现在技术已经很完备，所有稻谷在用机器研磨成大米后，米糠会卖给深加工企业。我们一起来了解下都是那些企业。

什么是米糠米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。

在了解米糠的时候我们还要先了解下米糠和稻糠是有区别的。

什么是稻糠稻糠是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉,稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品,它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。

稻糠的应用领域：

1、食品工业以稻壳为基料可生产食用糖,尤其是木糖,可用作染色、制革或作为糖尿病患者的甜味剂。

2、农业以稻壳为基料,可生产单细胞饲料蛋白质，发酵后可作肥料,防腐剂及食用菌培养料等。

3、化工建材可以稻壳为基料,生产绝热耐火砖、谷壳板、活性碳、白炭黑、食用菌培养料等。

4、其它可作为能源，制成糠醛、糠醇等。

通过介绍对比，米糠的内容物比稻糠更丰富，那么米糠都能用来做什么呢？

食品饮料企业

米糠食品及饮料：米糠面包、米糠饼干、米糠面条、米糠饮料

以米糠营养素和米糠营养纤维为基本原料生产的固体饮料，富含优质的脂肪、蛋白质、生育酚、生育三烯酚，而且已全无米糠的不良口感，具有浓郁的可可香味和令人喜爱的丰厚润泽口感，是一种全新理念的休闲和健康有机融合的大众食品，不仅能使喜食者补充每日所需的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，而且还能补充膳食纤维，得到润畅通便保健作用，非常适合作为为儿童、老人和容易忽略自身营养的白领人士每日必备的冲饮。

米胚：米胚食品、米胚饮料、提炼含维生素E的食用油

稻米胚的营养成分相当丰富，蛋白质、脂类均在20%以上，可与大豆媲美，是一种具有潜在的食品资源。

还含有多种维生素和人体必需的微量元素。米胚蛋白质各种氨基酸的组成与联合国世界卫生组织理想模式很接近，与鸡蛋相仿，可以认为是全价蛋白质，特别是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量也较丰富。大米胚中还含有一般食物中罕见的长寿因子谷胱甘肽，它具有保护大脑功能及维护体质健康的作用，有助于促进婴幼儿的生长发育。可以用作食物营养强化剂或用来制作一些疗效食品。

保健性食用油、用于保健食品和药品的开发：米糠油

稻米生产大国泰国有40%以上的米糠用来制取米糠油，作为烹调用油。

米糠油可生产米糠色拉油、米糠烹调油、米糠起酥油、米糠煎炸油、米糠快餐油、米糠营养油等系列保健营养米糠油，也可加工成油脂粉末加以推广应用。同时，米糠油还是脂溶性功能因子的优良载体，用于保健食品和药品的开发。

广泛应用于肉制品，香肠，面制品，雪糕，豆腐乳，葡萄酒，饮料和医药产品如片剂，胶囊和中药的着色：红曲米和红曲素

医药企业

药品、食品：28烷醇、谷维素

谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3~0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2%~3%。

其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷;高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。

米糠中含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等，是稻区农民用来养猪的主要饲料。但是不合理的饲喂，往往会降低饲用价值。为了提高米糠利用率和养殖。

医药和保健品及高级营养食品添加剂：米糠蛋白、多糖

米糖中含有16%左右的蛋白质，主要是清蛋白和球蛋白。米糠蛋白质的氨基酸种类齐全，必需氨基酸完全，氨基酸组成更接近WHO的推荐模式，赖氨酸含量比大米胚乳、小麦面粉以及其它谷物中的都要高，生物效价与牛奶中的酪蛋白相近，消化率达90%以上，是一种营养价值很高的植物蛋白，营养品质可与鸡蛋蛋白媲美。

米糠蛋白中的可溶性蛋白质约占70%，与大豆蛋白接近。

尤其值得一提的是，米糠蛋白有一个独到之处，即低过敏性。

用大米加工后的米皮糠提取米糠多糖(属国际市场昂贵产品)。米糠多糖作为医药和保健品及高级营养食品添加剂，可治疗脑血管、心血管、高血脂等疾病;添加于食品中，可通畅肠胃，防治肠癌等。

由于米糠的分子极大，且为半纤维物，人体肠道无法吸收，直接服用米糠无抗癌之效，且会腹泻。

保健食品、药品：植酸、肌醇

药品、食品(可以阻止自体合成胆固醇，降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，调节人体内分泌和植物神经等功能)

农业用途

农业：配合、发酵饲料、培植食用菌

总结

目前国际上对米糠原料的应用越来越广，在米糠的综合开发利用上，已取得了不少成功经验。我国已有许多米糠保健产品问世，以米糠为原料开发的食品越来越多。除广泛利用米糠油、米糠蛋白外，世界许多发达国家对米糠中其它功效因子的应用也在普及，产品主要集中在食品、医药和日化三大行业中。

6. 20世纪十大环境公害事件？

一、马斯河谷烟雾事件

比利时马斯河谷工业区，在这个狭窄的河谷里有炼油厂、金属厂、玻璃厂等许多工厂。12月1日到5日的几天里，河谷上空出现了很强的逆温层，致使13个大烟囱排出的烟尘无法扩散，大量有害气体积累在近地大气层，对人体造成严重伤害，这是本世纪最早记录的公害事件。

二、洛杉矶光化学烟雾事件

美国西海岸的洛杉矶市，250万辆汽车每天燃烧掉1100吨汽油。汽油燃烧后产生的碳氢化合物等在太阳紫外光线照射下引起化学反应，形成浅蓝色烟雾，使该市大多市民患了眼红、头疼病。后来人们称这种污染为光化学烟雾。

三、多诺拉烟雾事件

1948年10月26日清晨，大雾弥漫，受反气旋和逆温控制，工厂排出的有害气体扩散不出去，全城14000人中有6000人眼痛、喉咙痛、头痛胸闷、呕吐、腹泻，17人死亡。

四、伦敦烟雾事件

自1952年以来，伦敦发生过12次大的烟雾事件。 1952年12月那一次，5天内就有4000人死亡。祸首是燃煤排放的粉尘和二氧化硫。

五、1953～1956年水俣病事件

日本熊本县水俣镇一家氮肥公司排放的废水中含有汞，这些废水排入海湾后经过某些生物的转化，形成甲基汞。这些汞在海水、底泥和鱼类中富集，又经过食物链使人中毒。当时，最先发病的是爱吃鱼的猫。中毒后的猫发疯痉挛，纷纷跳海自杀。没有几年，水俣地区连猫的踪影都不见了。1956年，出现了与猫的症状相似的病人。因为开始病因不清，所以用当地地名命名。1991年，日本环境厅公布的中毒病人仍有2248人，其中1004人死亡。

六、1955～1972年骨痛病事件

镉是人体不需要的元素。日本富山县的一些铅锌矿在采矿和冶炼中排放废水，废水在河流中积累了重金属“镉”。人长期饮用这样的河水，食用浇灌含镉河水生产的稻谷，就会得“骨痛病”。病人骨骼严重畸形、剧痛，身长缩短，骨脆易折。

七、1968年日本米糠油事件

先是几十万只鸡吃了有毒饲料后死亡。人们没深究毒的来源，继而在北九州一带有13000多人受害。这些鸡和人都是吃了含有多氯联苯的米糠油而遭难的。病人开始眼皮发肿，手掌出汗，全身起红疙瘩，接着肝功能下降，全身肌肉疼痛，咳嗽不止。这次事件曾使整个西日本陷入恐慌中。

八、1984年印度博帕尔事件

12月3日，美国联合碳化公司在印度博帕尔市的农药厂因管理混乱，操作不当，致使地下储罐内剧毒的甲基异氰酸脂因压力升高而爆炸外泄。45吨毒气形成一股浓密的烟雾，以每小时5000米的速度袭击了博帕尔市区。死亡近两万人，受害20多万人，5万人失明，孕妇流产或产下死婴，受害面积40平方公里，数千头牲畜被毒死。

九、1986年切尔诺贝利核泄漏事件

4月26日，位于乌克兰基辅市郊的切尔诺贝利核电站，由于管理不善和操作失误，4号反应堆爆炸起火，致使大量放射性物质泄漏。西欧各国及世界大部分地区都测到了核电站泄漏出的放射性物质。31人死亡，237人受到严重放射性伤害。而且在20年内，还将有3万人可能因此患上癌症。基辅市和基辅州的中小学生全被疏散到海滨，核电站周围的庄稼全被掩埋，少收2000万吨粮食，距电站7公里内的树木全部死亡，此后半个世纪内，10公里内不能耕作放牧，100公里内不能生产牛奶……这次核污染飘尘给邻国也带来严重灾难。这是世界上最严重的一次核污染。

十、1986年剧毒物污染莱茵河事件

11月1日，瑞士巴塞尔市桑多兹化工厂仓库失火，近30吨剧毒的硫化物、磷化物与含有水银的化工产品随灭火剂和水流入莱茵河。顺流而下150公里内，60多万条鱼被毒死，500公里以内河岸两侧的井水不能饮用，靠近河边的自来水厂关闭，啤酒厂停产。有毒物沉积在河底，将使莱茵河因此而“死亡”20年。